Цей чудовий, легкий пюре-суп або крем-суп чудово підійде не тільки для дорослих, але і для дітей. Це джерело вітамінів. Усе саме корисне зібрано в цьому рецепті. Для дитячого обіду просто незамінне це блюдо.
Вам знадобиться
- - 1 тушка курки;
- - 1 морква;
- - 1 яйце;
- - 1 головка цибулі ріпчастої;
- - оливкова олія;
- - 1 ст.л. борошна;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 ч.л. мускатного горіха;
- - нежирні вершки;
- - 100 г брокколі;
- - 3 кубики курячого бульйону («Маггі»);
- - 80 г твердого сиру.
Інструкція
Нарізати крупно цибулю, обсмажити на маслі в каструлі.
Філе курки відокремити від кісток.
Кістки від курки додати до цибулі, як і крупно нарізану моркву. Все перемішати і обсмажити.
Проварити брокколі 10 хвилин, попередньо посоливши воду. Злив воду, дати охолонути овочам. Потім нарізати дрібно.
Натерти сир. Перемішати порубане м`ясо курки, тертий сир, яйце, борошно, мускатний горіх і скачати в маленькі кульки. Обсмажити у фритюрі і викласти на паперовий рушник або серветку, для того щоб позбутися від надлишків олії.
У каструлю з цибулею, морквою і куркою додати бульйон «Маггі». Проварити пару хвилин.
Далі процідити бульйон через марлю і додати борошна для додання густоти супу. Потім додати нежирні вершки і вершкове масло, перемішати.
Пропустити через блендер і довести до однорідної маси-крему.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі