Цей чудовий, легкий пюре-суп або крем-суп чудово підійде не тільки для дорослих, але і для дітей. Це джерело вітамінів. Усе саме корисне зібрано в цьому рецепті. Для дитячого обіду просто незамінне це блюдо.
Вам знадобиться
- - 1 тушка курки;
- - 1 морква;
- - 1 яйце;
- - 1 головка цибулі ріпчастої;
- - оливкова олія;
- - 1 ст.л. борошна;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 ч.л. мускатного горіха;
- - нежирні вершки;
- - 100 г брокколі;
- - 3 кубики курячого бульйону («Маггі»);
- - 80 г твердого сиру.
Інструкція
Нарізати крупно цибулю, обсмажити на маслі в каструлі.
Філе курки відокремити від кісток.
Кістки від курки додати до цибулі, як і крупно нарізану моркву. Все перемішати і обсмажити.
Проварити брокколі 10 хвилин, попередньо посоливши воду. Злив воду, дати охолонути овочам. Потім нарізати дрібно.
Натерти сир. Перемішати порубане м`ясо курки, тертий сир, яйце, борошно, мускатний горіх і скачати в маленькі кульки. Обсмажити у фритюрі і викласти на паперовий рушник або серветку, для того щоб позбутися від надлишків олії.
У каструлю з цибулею, морквою і куркою додати бульйон «Маггі». Проварити пару хвилин.
Далі процідити бульйон через марлю і додати борошна для додання густоти супу. Потім додати нежирні вершки і вершкове масло, перемішати.
Пропустити через блендер і довести до однорідної маси-крему.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія