ТУШКОВАНА риба з нутом в мультиварки

Нут - це турецький горох. Він добре поєднується з рибою. Якщо у вас немає можливості придбати нут, то купіть консервовану світлу квасоля. Тушкована риба з нутом в мультиварці - простий рецепт на швидку руку.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 500 г рибного філе;
- 1 цибулина;
- 1 банка нуту;
- 3 помідори;
- 5 зубчиків часнику;
- 2 ст. ложки борошна;
- 1/2 склянки томатного соусу;
- 1/4 ч. Ложки куркуми;
- 1/2 ч. Ложки зіри;
- петрушка, перець, сіль, рослинне масло.

Інструкція

Цибулину очистіть від лушпиння, поріжте, складіть в чашу мультиварки, влийте невелику кількість рослинної олії. Готуйте цибулю 15 хвилин в режимі "Випічка". За цей час ви встигнете промити рибку і порізати її на шматочки.

Поперчіть і посоліть шматочки риби, обваляйте їх у борошні, викладіть їх до цибулі в чашу мультиварки, смажте разом ще 15 хвилин. Потім додайте спеції, порізані кубиками помідори, нут (попередньо замочіть на ніч). Якщо берете консервовану квасолю, то спочатку злийте з неї всю рідину. Якщо ви не любите шкірку від помідорів, то спершу їх ошпарьтеокропом і зніміть її, в хід пустите тільки м`якоть.

Петрушку дрібно наріжте, часник подрібніть в чеснокодавилке, відправте разом із зеленню в мультиварку, перемішайте. Додайте томатний соус, поставте на "Гасіння", готуйте півгодини. Потім дайте страві настоятися протягом 5 хвилин.

Цей рецепт гарний тим, що в готовій страві майже не відчувається рибного запаху, навіть якщо ви будете готувати з філе минтая, яке відрізняється досить-таки стійким запахом. Тушкована риба з нутом подається на стіл гарячою.