КАПУСТЯНІ рулетики з курячим філе і бринзою

Капустяні рулетики припадуть до душі любителям капусти. Крім того, вони схожі на голубці, але готуються набагато простіше. Так що якщо ви збиралися приготувати голубці, але часу на це немає, приготуйте ось таку смачну закуску.

Вам знадобиться

- 1 качан білокачанної капусти;
- 200 г бринзи;
- 1 куряче філе;
- 2 яйця;
- 3 зубчики часнику;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 2 ст. ложки борошна;
- чорний перець, пластівці чилі, сушений майоран.

Інструкція

Розберіть капусту на листя, опустіть в окріп. Якщо листя молоді, то через секунд 10 вже діставайте їх з води. Куряче філе порізати смужками, бринзу - брусочками. Викладіть на кожен лист капусти смужки курки і брусочок бринзи, поперчіть за смаком. Загорніть як голубці, запаніруйте в борошні.

Сире яйце збийте виделкою, додайте до нього потертий на дрібній тертці часник, невелика кількість сушеного майорану і мелений чорний перець. Так само додайте пластівці чилі, якщо любите гостре. У цю суміш занурте капустяні рулетики з курячим філе і бринзою.

Викладіть рулетики на розігріту сковорідку, смажте на олії з усіх боків до утворення золотистої скоринки. Приблизно по 3 хвилини йде на одну сторону. Смажте на середньому вогні, щоб масло не пригорало.

Готові капустяні рулетики з курячим філе і бринзою викладайте на порційні тарілки і подавайте до вечері. Або ж викладіть на велике сортувальне блюдо і подайте в якості закуски на святковий стіл. З начинкою можна експериментувати, створюючи різні рулетики. Подавати можна з будь-яким соусом.