САЛАТ-ГРИЛЬ з морськими гребінцями :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачна і легка закуска припаде до смаку кожному. Безперечною родзинкою даного салату є морські гребінці, які чудово поєднуються з овочами гриль. Приготування салату з морськими гребінцями не займе більше 30 хвилин.

Вам знадобиться

- 1 баклажан;
- 2 солодких перцю (червоний і жовтий);
- 2 помідори;
- 60 р салатної суміші: корн і Радич;
- 8 великих морських гребінців;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 1 ст. л. бальзамічного оцту;
- 1 ч. Л. меду;
- 1 зубчик часнику;
- ? ч. л. прованських трав (за смаком);
- сіль, чорний перець (за смаком).

Інструкція

Нарізаємо баклажани кружечками. Солимо. Баклажани дадуть сік, який необхідно злити. Збризгуємо баклажани маслом, після чого поміщаємо їх на сковороду-гриль.

Обсмажуємо з двох сторін і вигладиваем на паперовий рушник.

Часточками нарізаємо перець і обсмажуємо до м`якого стану. Також викладаємо на паперовий рушник.

Морські гребінці необхідно посолити, поперчити, скропити лимонним соком. Залишаємо маринуватися на 10-15 хв.

Кладемо на сковороду-гриль помідори, нарізані часточками. Обсмажуємо з обох сторін, після чого обсмажуємо не більше двох хвилин кожну сторону гребінців. В іншому випадку м`ясо стане жорстким.

Готуємо заправку. Для цього знадобляться 1,5 ст.л. оливкової олії, бальзамічний оцет, мед, роздавлений часник, 1 ч. л. лимонного соку, прованські трави і сіль. Ретельно перемішуємо.

Вибираємо велике блюдо. Викладаємо салатні листя, овочі-гриль і морські гребінці. Поливаємо заправкою.