Полента - це блюдо, яке прийшло до нас з Італії. Воно готується з кукурудзяної крупи і може подаватися в різних видах. У нашому рецепті полента подається у вигляді пирога, розрізаного на шматки. Поленту можна назвати дієтичним блюдом, тому кукурудзяна крупа дуже корисна і містить багато вітамінів.
Вам знадобиться
- 80 г кукурудзяної крупи
- 200 мл овочевого бульйону
- 40 г вершкового масла
- 2 маленьких цибулини
Інструкція
Виливаємо овочевий бульйон в каструльку і доводимо його до кипіння. Повільно всипаємо в киплячий бульйон кукурудзяну крупу і постійно помішувати. Варимо на дуже повільному вогні до тих пір, поки каша сильно не загусне.
Викладаємо кашу на мокру тарілку, формуємо пласт товщиною з палець і даємо охолонути. Після цього обсмажуємо поленту на вершковому маслі з обох боків до золотистої скоринки. Розрізаємо готову поленту на великі трикутні шматочки.
Ріжемо цибулини півкільцями і обсмажуємо на сковороді до напівпрозорості. Прикрашаємо цибулею поленту. Також можна прикрасити її будь зеленню.
Ще один варіант поленти - полента з сиром. Готуємо поленту як зазначено в кроках 1 і 2. Потім на шматочки готової полента сипем натертий сир і запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі пару хвилин, щоб сир розплавився.
Як перевірити помпу
Зодіак для народжених у травні
Про що сигналізує біль в районі куприка
Як доглядати за водяний черепахою
Як оформити балкон?
Як зробити волохатий килимок з трикотажних ниток
7 Головних модних трендів літа 2014
Як варити варення з ожини
Як називалася росія в різні часи
Як проводять дактилоскопічну експертизу
Що не можна дарувати на весілля
Народні засоби від болю у вухах
Чи можна «ренні» вагітним