Курячі котлети з гречаною крупою

Гречка рідко використовується в якості наповнювача м`ясного фаршу. А даремно, адже гречка дуже живильна і добре засвоюється. Насичена фолієвою кислотою, яка зміцнює кровоносні судини.
Курячі котлети з гречаною крупою



Вам знадобиться
  • 700 г філе курячої грудки
  • 200 г гречаної крупи
  • 1 велика цибулина
  • 20 г солі
  • 50 г майонезу
  • 2 яйця
  • 200 г панірувальних сухарів
  • 30 г рослинної олії
Інструкція
1
Поріжте курячу грудку на невеликі шматки. Пропустіть м`ясо птиці та очищену цибулину через м`ясорубку.
2
Відваріть гречку до готовності, злийте воду.
3
З`єднайте курячий фарш, цибуля, гречану крупу, майонез і сіль. Добре перемішайте всі інгредієнти.
4
В окрему глибоку тарілку розбийте яйця, трохи збийте і додайте дрібку солі.
5
На плоску тарілку насипте панірувальні сухарі.
6
Сформуйте з готового фаршу круглі котлети. Обваляйте їх у сухарях, умочіть в яйці і ще раз обсипте сухарями.
7
Розігрійте сковороду, налийте олію і обсмажте котлети на сильному вогні з двох сторін.
8
Доведіть до готовності в духовці або в духовці при температурі 190 градусів. Для повного приготування буде достатньо 10 хвилин.
9
Готові котлети можна подати з рубаною петрушкою і насінням зіри.

Переглядів: 2969

Увага, тільки СЬОГОДНІ!