Тайська кухня відрізняється оригінальністю, взяти хоча б популярний тайський суп Том Ям. Смажена свинина готується швидко, смак виходить незвичайним за рахунок листя лайма. Часник і коріандр додають страві пікантний аромат.
Вам знадобиться
- На три порції:
- - 400 г свинячого філе;
- - 300 г стручкової зеленої квасолі;
- - 100 г листя лайма;
- - 1 червоний перець чилі;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки рослинної олії;
- - по 1 ст. ложці коричневого цукру, рибного соусу;
- - по 1 ч. ложці солі, цедри лайма, коріандру.
Інструкція
Киньте стручкову квасолю в киплячу воду, трохи посоліть, варіть 3 хвилини. Потім злийте окріп, помістіть квасоля в холодну воду.
Поки приготуйте свинину. Поріжте м`ясо поперек волокон тоненькими скибочками, посипте перцем і сіллю.
Розжарити сковорідку, налийте олію, підсмажте часник, цедру лайма, перець чилі і коріандр протягом хвилини.
До спецій додайте м`ясо, смажте ще 3 хвилини. Додайте рибний соус, квасоля, цукор, смажте ще 2 хвилини, помішуючи.
Змішайте готове м`ясо і зелену квасолю з листям лайма.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія