Тайська кухня відрізняється оригінальністю, взяти хоча б популярний тайський суп Том Ям. Смажена свинина готується швидко, смак виходить незвичайним за рахунок листя лайма. Часник і коріандр додають страві пікантний аромат.
Вам знадобиться
- На три порції:
- - 400 г свинячого філе;
- - 300 г стручкової зеленої квасолі;
- - 100 г листя лайма;
- - 1 червоний перець чилі;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки рослинної олії;
- - по 1 ст. ложці коричневого цукру, рибного соусу;
- - по 1 ч. ложці солі, цедри лайма, коріандру.
Інструкція
Киньте стручкову квасолю в киплячу воду, трохи посоліть, варіть 3 хвилини. Потім злийте окріп, помістіть квасоля в холодну воду.
Поки приготуйте свинину. Поріжте м`ясо поперек волокон тоненькими скибочками, посипте перцем і сіллю.
Розжарити сковорідку, налийте олію, підсмажте часник, цедру лайма, перець чилі і коріандр протягом хвилини.
До спецій додайте м`ясо, смажте ще 3 хвилини. Додайте рибний соус, квасоля, цукор, смажте ще 2 хвилини, помішуючи.
Змішайте готове м`ясо і зелену квасолю з листям лайма.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині