ЯК зробити кекси з сюрпризом на Великдень

Ці ароматні і смачні кекси прикрашає симпатичний курча, але це не єдиний сюрприз, який чекає того, хто спробує це оригінальне частування.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 2 яйця;
- ? склянки цукру;
- 4 столові ложки сметани;
- 100 г вершкового масла-;
- 1 чайна ложка соди, погашеної оцтом;
- 1,5 склянки борошна.
Для прикраси:
- міні цукерки;
- харчовий барвник зеленого кольору;
- харчовий барвник жовтого кольору;
- 4 білка;
- 100 г цукрової пудри.

Інструкція

Розігрійте духовку до 180 градусів. У формочки для кексів помістіть спеціальні паперові серветки.

Зробіть тісто для кексів. Злегка збийте яйця і цукор, поки маса не побіліє, додайте сметану і розм`якшене масло. Погасите соду оцтом і налийте в тісто. Покладіть просіяне борошно і замісіть тісто, по консистенції воно має бути схоже на густу сметану.

Розділіть тісто і налийте рівномірно в формочки, заповнюючи їх приблизно на дві третини обсягу. Поставте в духовку випікатися на 10-15 хвилин. Потім дістаньте і дайте кексу охолонути протягом 30 хвилин.

Чайною ложкою зробіть отвір у верхній частині кексів. У кожне покладіть трохи цукерок, можна використовувати шоколадне драже, маленькі льодяники, MM`s і так далі.

Приготуйте глазур. Збийте один білок до піни, додайте цукор і продовжуйте збивати. У готову глазур покладіть трохи зеленого барвника і перемішайте до однорідності. Нанесіть її тонким шаром на кекси.

Зробіть курчат. Збийте в білки і цукор, як описано вище. Додайте в масу жовтий барвник і відсадите на деко кульки більшого і меншого діаметру. Поставте в духовку на кілька хвилин, щоб безе трохи підсохло. Отриманими пташками прикрасьте кекси.