Яловичина з бобами і кукурудзою відноситься до мексиканської кухні. Адже саме мексиканці люблять готувати м`ясо з квасолею і перчиком, варто згадати їх тако. За цим рецептом вийде в міру гостре і дуже ситне м`ясне рагу з овочами.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г яловичого фаршу;
- - 500 г червоної консервованої квасолі;
- - 800 г консервованих помідорів;
- - 320 г консервованої кукурудзи;
- - по 120 г консервованого зеленого перцю чилі, сиру Чеддер;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 болгарський перець;
- - чилі-пудра, мелений кмин, сухий майоран, сіль, петрушка, чорний перець.
Інструкція
Спочатку обсмажте яловичий фарш протягом 5 хвилин, помішуючи його.
Цибулину очистіть, подрібніть, додайте до фаршу. Часник теж подрібніть (можете скористатися чеснокодавку), відправте до м`яса.
Додайте чилі, червоний боби, кукурудзу, кубики червоного або зеленого солодкого болгарського перцю. Продовжуйте томити фарш разом з овочами.
Додайте кмин, майоран, чилі-пудру, роздавлені консервовані помідори з соком. Приправте блюдо перцем і сіллю за смаком, сбавьте вогонь, тушкуйте 30 хвилин під кришкою. Рагу повинно трохи загуснути.
Зніміть з плити, посипте петрушкою і сиром, залиште нудитися.
Перед подачею знову посипте тертим сиром, прикрасьте гілочками петрушки.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині