Аджика - це ароматна і гостра приправа, яку зазвичай готують з червоного перцю, часнику і пряних трав. Але дуже незвичайною вийде аджика зі слив. Такий цікавий соус ідеально буде поєднуватися з будь-якими стравами з м`яса.
Вам знадобиться
- - 2 кг слив;
- - 200 г цукру;
- - 200 г часнику;
- - 4 червоних гострих перцю;
- - 2 ст. ложки солі;
- - 2 ст. ложки томатної пасти.
Інструкція
Спочатку промийте банки разом з содою. Потім банки і кришки стерилізують будь-яким зручним для вас способом.
Промийте сливу, очистіть кожну від кісточок.
Промийте гіркий перець, відріжте хвостики. Часник очистіть. Пропустіть через м`ясорубку часник, сливу і гострий перець.
Додайте до цієї маси сіль з томатною пастою. Перемішайте, поставте на вогонь, варіть сливову аджику 20 хвилин, помішуючи.
Розкладіть готову аджику по стерилізованим банкам. Засукайте банки закаточні ключем. Переверніть банки догори дном, укутайте їх теплою ковдрою до охолодження аджики.
Після приготування аджика відразу готова до вживання. Така заготовка може дуже довго зберігатися в сухому темному місці.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія