Апетитні томатні тарталетки будуть прекрасною закускою як вдома, так і на роботі. Вони гарні і теплими, і холодними.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 350 г пшеничний борошна;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 2 яйця;
- - 230 г вершкового масла.
- Для начинки:
- - 300 г сметани 20% жирності;
- - 1 яйце;
- - 4 столових ложки пармезану (тертого);
- - 5 невеликих помідорів;
- - сіль, перець за смаком.
- Також вам будуть потрібні формочки для тарталеток.
Інструкція
З борошна, яєць, 1 чайної ложки солі і дрібно нарізаного замороженого вершкового масла вимісити тісто (воно не повинно липнути до рук). Потім обернути тісто харчовою плівкою і покласти в холодильник приблизно на 1 годину.
Прогріти духовку до 180 градусів.
Яйце злегка збити зі сметаною, додати тертий сир, посолити і поперчити за смаком. Нарізати помідори кружечками.
Тісто розділити на 8 рівних частин і розкачати (не дуже тонко) на присипаної борошном поверхні. Потім викласти в спеціальні форми для тарталеток (діаметром 15-20 см), які попередньо необхідно змастити вершковим маслом.
Зверху на тісто вилити сирну суміш, додати кілька кружалець помідорів і запікати в духовці до золотистого кольору (приблизно 30 хвилин).
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес