Лосось з апельсиновим джемом

Риба за цим рецептом виходить солодкуватої, повітряної, з чудовим ароматом апельсина. Дижонская гірчиця і соєвий соус додають страві пікантності. Замість лосося можна взяти і сьомгу - вона теж добре поєднується з цими інгредієнтами.
Лосось з апельсиновим джемом



Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - 500 г лосося;
  • - 1 апельсин;
  • - 2 ст. ложки гірчиці дижонской;
  • - 2 ст. ложки кунжутного насіння;
  • - 2 ст. ложки апельсинового джему;
  • - 0,5 ч. Ложки меленого коріандру.
Інструкція
1
Візьміть один великий стиглий апельсин, вичавіть з нього сік.
2
Змішайте апельсиновий сік з гірчицею, соєвим соусом, коріандром. Додайте апельсиновий джем.
3
Філе лосося поріжте на порційні шматки, викладіть їх у форму для запікання. Залийте апельсиновим маринадом, залиште на 30 хвилин - за цей час рибка промаринується, як слід.
4
Духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів.
5
Посипте рибу кунжутним насінням, приберіть в духовку на 15-20 хвилин - готується вона дуже швидко.
6
Лосось з апельсиновим джемом розкладіть по тарілках, подавайте гарячим.

Переглядів: 4060

Увага, тільки СЬОГОДНІ!