М'ясо, запечене в пакеті з апельсиновим соусом




М`ясо, запечене в пакеті, збереже в собі всі вітаміни. Вийде соковитим і ароматним завдяки апельсиновому соусу. Відмінно підійде до обіду.
М`ясо, запечене в пакеті з апельсиновим соусом
Вам знадобиться
  • - 1 кг м`яса;
  • - 1 апельсин;
  • - 1 зубець часнику;
  • - 1 цибулина;
  • - 3 ст. ложки сметани;
  • - рослинна олія;
  • - перець чорний;
  • - перець червоний;
  • - кріп;
  • - петрушка;
  • - базилік;
  • - сіль.
Інструкція
1
Промити м`ясо, дати воді стекти, натерти м`ясо сіллю і перцем. Лук розрізати на чотири частини, обсмажити в олії до появи золотистої скоринки.
2
Приготувати соус. Кріп, петрушку, базилік дрібно нарізати. З апельсина зняти цедру, потім віджати сік. Часник подрібнити.
3
З`єднати зелень, апельсиновий сік, цедру, перець, часник. Отриману суміш присмачити олією.
4
Взяти шматок м`яса і зробити кілька надрізів. Заповнити надрізи підготовленим соусом. Помістити м`ясо і обсмажену цибулю в пакет для запікання.
5
Запікати в духовці 60 хвилин при 150 градусах. Після закінчення часу м`ясо дістати з пакета, змастити сметаною і поставити в духовку на 20 хвилин.
6
Готового м`яса дати охолонути, красиво нарізати і подавати до столу з овочевим салатом.

Переглядів: 3810

Увага, тільки СЬОГОДНІ!