ЯК приготувати густий суп з квасолею і макаронами

Суп з макаронами, квасолею і яловичим фаршем - це оригінальне і дуже ситне блюдо, яке можна приготувати всього за півгодини. Цей рецепт треба взяти на замітку тим, хто любить смачно поїсти, але при цьому не хоче весь день проводити біля плити.

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 персони:
- оливкова олія;
- 2 зубчики часнику;
- невелика цибулина;
- 200-250 г яловичого фаршу;
- 1 літр курячого бульйону;
- банка томатів у власному соку (приблизно 400 г);
- по 100 г білої і червоної консервованої квасолі;
- 2 чайні ложки порошку чилі;
- 1,5 чайні ложки зіри;
- сіль і перець за смаком;
- 300 г макаронів будь-якої форми;
- 60-70 г тертого сиру Чеддер;
- 2 ложки подрібненої петрушки.

Інструкція

У каструлі з товстим дном розігріваємо оливкове масло. Обсмажуємо на ньому видавлений часник, подрібнену цибулю і яловичий фарш до готовності м`яса.

Вливаємо курячий бульйон, викладаємо в каструлю квасоля і помідори, приправляємо порошком чилі, зирой, сіллю і перцем.

Доводимо суп до кипіння і висипаємо в каструлю макарони. Як тільки суп знову закипить, зменшуємо вогонь і варимо його на повільному вогні під закритою кришкою до готовності макаронів - приблизно 13-15 хвилин.