З давніх часів на Русі пекли хліб і справа це вважалося дуже відповідальною. У наш час, коли в магазинах представлений великий вибір хлібобулочних виробів, мало хто пече його вдома сам. Але, якщо у вас є вільний час, то обов`язково приготуйте хліб на томатному соку. Він виходить смачний і оригінальний.
Вам знадобиться
- - 2 склянки томатного соку
- - 3 склянки цукру
- - 4 склянки пшеничного борошна
- - 2 склянки житнього борошна
- - 1 ч. Л. солі
- - 1/2 ч. Л. сухих дріжджів
- - 2 ст. л. оливкової олії
- - 1 зубчик часнику
- - 1/2 ч. Л. орегано
Інструкція
Замісити тісто. Томатний сік злегка підігрійте на вогні в емальованій посудині. Додайте цукор, сіль, дріжджі і розмішайте дерев`яною ложкою до повного розчинення. Борошно просійте і вмесіте за допомогою комбайна або руками в томатний сік.
Часник очистіть і дрібно наріжте. Вмесіте в тісто разом з оливковою олією і орегано (можна взяти як сушений, так і сирої). Залиште тісто підніматися в приміщенні без протягів, накривши рушником, на 2,5 години. Коли воно підніметься ще раз, ретельно вимісити його, надайте круглу форму і покладіть на деко.
Через 40 хвилин поставте хліб випікатися в розігріту до 180оС духовку, на 30-35 хвилин. Після випікання накрийте хліб рушником і дайте трохи "відпочити". Виходить чудовий хліб для бутербродів з сиром до чаю.
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка