Рецептів приготування головного героя великоднього столу - паски - безліч. Але є й загальні правила, дотримуючись яких, ви завжди отримаєте відмінний результат.
- Всі інгредієнти повинні бути обов`язково свіжими (дріжджі, яйця, масло) і хорошої якості. Не скупіться в цьому питанні.
- Майте на увазі: якщо тісто для паски вийшло рідким - готовий продукт розпливеться і буде плоским, якщо густим - паска буде надто щільним і швидко зачерствіє. Правильне тісто, якщо його розрізати ножем, не прилипне до леза, а при діленні його на порції до нього не треба підсипати муку.
- До того як тісто потрапить в духовку, воно має підійти не менше трьох разів. Перший раз - коли готова опара, другий - після того, як додані всі продукти, третій - коли тісто укладено у форми. Форма під випічку заповнюється тестом на 1 / 3-1 / 4, а "висаджується" в піч, коли досягне 3/4 об`єму.
- Щоб паска піднявся рівно, не забудьте перед випіканням увіткнути в середину дерев`яну паличку. Вона вам ще знадобиться: якщо, коли виймете її через якийсь час, вона буде суха, значить паска готова.
- Паски бояться протягів, коли вони підходять в формочках або стоять в печі. Не відкривайте дверцята духовки без потреби.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік