- Для тесту:
- -1 стакан манки
- - 6 яєць
- -1 склянка цукру
- - цедра лимона.
- Для сиропу:
- - 1,5 ст. цукру
- - 2,5 склянки води
- - чарка рому.
Торт з манної крупи
Манний торт набагато корисніше і легше свого мучного «товариша», структура його більш ніжна і повітряна, а смак нітрохи не гірше.
Вам знадобиться
Інструкція
Жовтки розтерти з цукром протягом 10 хвилин. Маса повинна стати білою і міцною. Збити в окремій ємності білки в міцну піну.
При постійному помішуванні, всипати тонкою цівкою манну крупу, додати акуратно збиті білки.
Протерти на дрібній тертці цедру лимона, додати до решти суміші.
Розігріти духовку до 180 градусів. Деко змастити олією, посипати манкою, влити тісто, поставити в духову шафу готуватися до сухої сірники.
У каструльку додати цукор, ром і воду, кип`ятити близько 3 хвилин, зняти з вогню і відразу залити сиропом торт. Прикрити чим-небудь торт, дати настоятися. Посипати цукровою пудрою. Торт готовий, приємного апетиту.