» » Свинина зі страусиної печінкою і грибами

Свинина зі страусиної печінкою і грибами

Незвичайне м`ясну страву підходить під будь-який гарнір і поєднується з будь-яким вином.
povarenok.ru



Вам знадобиться
  • - свинина (200 г);
  • - печінку страусина (200 г);
  • - цибуля ріпчаста (2 цибулини);
  • - вино червоне сухе (200 г);
  • - борошно пшеничне (100 г);
  • - масло рослинне (2 ст. ложки);
  • - олія оливкова (4 ст. ложки);
  • - перець чорний (1/3 ч. ложки);
  • - гриби мариновані (100 г);
  • - свіжа зелень.
Інструкція
1
Страусину печінку добре промити і нарізати маленькими кубиками, зі стороною близько 1,5 см. Замочити у вині.
2
Свинину нарізати кубиками побільше (стороною 2-3 см) і обсмажити на сковорідці. Смажити на олії до рум`яної скоринки з усіх боків.
3
Приготувати ємність для запікання страви в духовці: змастити дно оливковою олією. Перекласти в ємність м`ясо зі сковорідки.
4
На сковороді з рослинним маслом обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю до золотистого кольору. Додати борошно, 1 ст. ложку оливкової олії і чорний перець. Добре розмішати.
5
У ємність для запікання викласти замочену у вині печінку і залити все соусом з сковороди. Накрити кришкою і поставити в духовку на півгодини.
6
Остигле блюдо нарізати скибками і прикрасити зеленню і маринованими грибами.

Переглядів: 3243
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…