» » Солянка грибна

Солянка грибна

Це пісна солянка, якій гриби надають певний особливий смак. Вона виходить краще, ніж м`ясна. Дуже добре поєднуються сушіння гриби зі свіжими.
Солянка грибна



Вам знадобиться
  • - 300 г печериць;
  • - 220 г консервованих грибів;
  • - 20 г сушених замочених у воді на 3 години грибів;
  • - 2 моркви;
  • - 1 цибулина;
  • - 2 кислих огірка;
  • - 100 г оливок;
  • - 60 г маслин;
  • - 2 ложки томатної пасти;
  • - 55 г соняшникової олії;
  • - 1 ложка борошна;
  • - пару лаврових листа;
  • - 1 л цукру;
  • - перець мелений;
  • - зелень;
  • - сметана.
Інструкція
1
Кислі огірки почистити, нарізати соломкою. Консервовані гриби нарізати. Намоклі сушені гриби помити, зварити до готовності і нарізати. Печериці очистити від сміття, помити і нарізати.
2
Цибулю порізати кубиками, натерти моркву, оливки і маслини розрізати навпіл.
3
У ємності для гасіння пасерувати цибулю з соняшниковою олією. Покласти моркву і смажити кілька хвилин, додати томатну пасту, борошно і смажити 1 хвилину. Покласти огірки з оливками. Накрити кришкою і зменшити вогонь, гасити, зрідка помішуючи.
4
В іншій сковорідці на олії обсмажити печериці. Покласти в ємність до овочів, додати всі інші гриби. Влити 2 літри води. Почекати поки закипить, потім на повільному вогні варити до готовності. Наприкінці всипати цукор, маслини, мелений перець, лавровий лист.

Переглядів: 3596
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами

Новина про довгоочікуваної вагітності завжди приносить багато радості і щастя, але всі почуття…

Як довше не старіти Як довше не старіти

Поки вчені не вчинили революційного відкриття, старість залишається невідворотною дійсністю. Рано…

Як стався великий вибух Як стався великий вибух

Великим вибухом називають космологічну гіпотезу про початок розширення Всесвіту і динамічній зміні…

Чим корисна валеріана лікарська Чим корисна валеріана лікарська

Всім відома валеріана є дуже давнім лікарським засобом. Їй лікували людей ще в Стародавній Греції і…

Кухня в стилі вінтаж та її особливості Кухня в стилі вінтаж та її особливості

Щоб створити кухню в стилі вінтаж необхідно дотримуватися деяких особливостей даного стилю.Основні…

Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина

День всіх закоханих - свято сам по собі чудовий. Здається, що в цей час навіть саме повітря…

Як запобігти похмілля Як запобігти похмілля

Кращий спосіб запобігти похмілля - не пити алкоголь. Однак якщо цей варіант не влаштовує, варто…

Чим відрізняється стоматолог від дантиста Чим відрізняється стоматолог від дантиста

Стоматологія розвивається швидкими темпами: з`являються нові технології для лікування зубних…

Які вії найкраще нарощувати Які вії найкраще нарощувати

Нарощування вій розрізняється по техніці проведення процедури і по терміну, протягом якого…

Перша російська бронза в жіночому скелетоні Перша російська бронза в жіночому скелетоні

Вперше в історії Олімпійських ігор російська спортсменка завоювала бронзову медаль у скелетоні.За…

У чому різниця між чорним і зеленим чаєм У чому різниця між чорним і зеленим чаєм

Існує міф, ніби зелений і чорний чай виготовляють з різних рослин, чим і пояснюється різниця в їх…

Соус «муслін» до риби Соус «муслін» до риби

До риби підходять багато соуси, один з таких соусом - «Муслін». Навіть саме звичайне рибне блюдо з…

Чому півмісяць - мусульманський символ Чому півмісяць - мусульманський символ

Більшість усталених релігій має свої символи. У християнстві, наприклад, це хрест, що символізує…