Картопляний салат - це не просто салат з картоплею, це дуже ситна закуска, в якій цей овоч грає головну роль. Зазвичай для таких салатів картоплю попередньо відварюють в мундирі. Картопляний салат зі шпротами і маслинами готується шарами, виходить ситним, дуже смачним, а завдяки оформленню він красиво виглядає навіть на святковому столі.
Вам знадобиться
- - 1 бульба картоплі;
- - 10 маслин;
- - 1 солоний огірок;
- - половина банки шпротів в олії;
- - олія оливкова;
- - зелень салату;
- - кунжут.
Інструкція
1
Картопля заздалегідь відварити в мундирі, охолодіть, очистіть, потріть на крупній тертці. Трохи посоліть.
2
Олія з шпрот злийте, подрібніть рибу виделкою. Солоний огірок поріжте соломкою.
3
На плоске блюдо поставте круглу роз`ємну форму без дна.
4
Почніть викладати салат шарами. Спочатку третину тертої картоплі, зверху - шпроти, потім знову картоплю і огірок.
5
Закінчите шаром картоплі і подрібненими маслинами.
6
Акуратно зніміть форму, постаравшись не пошкодити салат. Прикрасьте зверху листям салату, цілими рибками шпрот. Посипте підсмаженим кунжутом.