Якщо ви вирішили накрити багатий святковий стіл і продумає меню, то обов`язково включіть в нього картопляний салат з копченим вугром. Салат вийде вишуканим, замінить будь основне блюдо, так як він виходить не тільки смачним, але і ситним.
Вам знадобиться
- - 3 картоплини;
- - 150 г копченого вугра;
- - 2 середніх огірка;
- - свіжий кріп.
- Для соусу:
- - 50 мл курячого бульйону;
- - 30 мл оливкової олії;
- - 2 ст. ложки шампанського оцту;
- - мелений перець, сіль.
- Для подачі:
- - 100 г руколли;
- - 3 стрілки зеленої цибулі.
Інструкція
Зваріть картоплю, остудіть не до кінця, очистіть від шкірки. Поріжте, покладіть в миску, додайте туди вугра (очистіть від шкіри, видаліть кісточки, поріжте шматочками) і порізаний смужками огірок.
В окреме ємності змішайте бульйон, масло, оцет, посоліть, поперчіть. Замість шампанського оцту можете взяти винний білий, яблучний. Збийте віночком.
Заправте салат соусом, дайте настоятися протягом півгодини.
Викладіть на тарілки руколли, зверху насипте салат гіркою. Прикрасьте подрібненою зеленою цибулею.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив