- - 500 г курячого філе;
- - 400 г свіжих печериць;
- - 2 цибулини;
- - 1 болгарський перець;
- - 1 стол. л. бальзамічного оцту;
- - 2 стол. л. соєвого соусу;
- - 2 стол. л. рослинної олії;
- - 100 г моцарели або будь-якого іншого сиру (за бажанням);
- - сіль.
Курячі рулетики з грибами
Ці рулетики виходять дуже ніжними і соковитими. За бажанням в них можна додати ваш улюблений сир.
Вам знадобиться
Інструкція
Куряче філе розрізати уздовж на тонкі пластини, обріжте їх так, щоб вони прийняли форму прямокутника, злегка відбийте, збризніть оцтом, посоліть.
Для начинки обрізки курячого філе наріжте дрібними кубиками і обсмажте у вершковому маслі з дрібно нарізаними печерицями та цибулею до золотистої скоринки. Під час смаження додайте соєвий соус і прянощі за бажанням.
Свіжий солодкий перець наріжте кубиками і змішайте з начинкою.
На пласт філе викладіть пару ложок начинки. За бажанням до начинки можна додати моцарелу або інший ваш улюблений сир.
Акуратно, намагаючись не розірвати філе, скрутіть рулети, при необхідності - закріпіть краю зубочистками або перев`яжіть кулінарною ниткою.
Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 ° C.