Любителі всього горіхового не зможуть пройти мимо цього європейського десерту, особливо популярного в Іспанії. Єдина заковика в тому, що нам знадобляться дуже точні кухонні ваги і термометр, але результат буде того коштувати, повірте!
Вам знадобиться
- На плитку 24х10 см:
- - 172 г цукру;
- - 43 мл води;
- - 1 стручок ванілі;
- - 172 г меленого мигдалю;
- - 29 г згущеного молока;
- - 29 г рідкої глюкози;
- - 29 г вершків 33%;
- - 57 г улюблених горіхів.
Інструкція
Зваримо сироп з води з цукром і ванільним стручком. Температура готового сиропу - 116 градусів. Вершки закип`ятити з глюкозою в окремій каструльці.
Змішаємо в чаші міксера на мінімальній швидкості мелений мигдаль зі згущеним молоком. Повільно, не перестаючи заважати, додаємо вершки з глюкозою, а потім проціджуємо в суміш гарячий сироп. Заважаємо до охолодження. Майже в самому кінці додаємо улюблені горіхи.
Підготовлену форму вистелити пекарської папером. Викласти в неї туррон і поставити під прес на тиждень. При подачі прикрасити цукровою пудрою або горіхами.
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?
Як зображують росіян в голлівуді і чому
Рецепт салату з консервованої квасолі
Салат з куркою, гречкою і сиром
Особливості операційної системи android
Як вилікувати молочницю при вагітності
Як виглядають чорнобривці
Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками
Хто такий одиссей
Куди платити штраф
Як прикрасити олівець неонової ниткою
Яка бт при овуляції
Керівництво по прикрасі коктейлів