Десерт мами али




Десерт мами Алі - улюблене блюдо арабської кухні. Ніжний вершковий смак підкорить ваших гостей, і вони будуть в захваті від цього десерту. В якості основи можна використовувати листкове тісто, круасани, бриоши.
Десерт мами Алі
Вам знадобиться
  • - 250 г листкового тіста
  • - 400 г згущеного молока
  • - 400 г води
  • - 100 г горіхів
  • - 50 г сухофруктів
  • - ваніль
  • - 100 г вершків
  • - 20 г вершкового масла
  • - 1 ст. л. цедри апельсина
Інструкція
1
Обсмажте горіхи на сухій сковорідці без масла. Горіхи і сухофрукти подрібніть ножем.
2
Листкову випічку подрібніть, відірвіть невеликі шматки від основного пласта. Змішайте з горіхово-фруктовою сумішшю.
3
Згущене молоко вилийте в каструлю, додайте воду, ванілін, добре розмішайте і доведіть до кипіння, помішуючи, проваріть ще 5 хвилин. Дайте молоку охолонути і введіть суміш.
4
Замість згущеного молока і води можете використовувати 800 грам вершків, молока чи комбінацію, додайте приблизно 100 грам цукру.
5
Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. У вогнетривку ємність викладіть суміш, покладіть на дно пару шматків масла. Зверху рівномірно розподіліть вершки. Випікайте протягом 15 хвилин.



6
Перед подачею на стіл прикрасьте горіхами.

Переглядів: 3241

Увага, тільки СЬОГОДНІ!