Фондю - це національне швейцарське блюдо, також любимо воно в Італії та Франції. Традиційно готується воно з декількох видів сиру, алкоголю, мускатного горіха та часнику. Для правильного приготування цієї страви бажано мати вдома спеціальний набір для його приготування. Він включає в себе чашу для фондю та пальник для підтримування постійної температури.
Вам знадобиться
- - 150 г пармезану;
- - 150 г моцарелла;
- - 150 г твердого французького сиру;
- - 2 ст. л. молока;
- - 3 ст. л. білого сухого вина;
- - 2 ч. Л. кукурудзяного борошна;
- - 1 ч.л. лимонного соку;
- - 2 зубчики часнику;
- - кубики підсушеного хліба.
Інструкція
Чашу для приготування фондю натерти розчавленим часником. Вилити в неї молоко і довести до кипіння. Вино ретельно перемішати з борошном і капнути в цю суміш лимонний сік. Всі три сиру натерти на дрібній тертці.
У кипляче молоко висипати сири і, постійно перемішуючи, нагрівати на повільному вогні до утворення однорідної маси. В процесі нагрівання додати вино з борошном. Шматочки хліба надіти на шпажки і занурити в фондю. Сирна маса повинна бути тягучою, намотують на хліб.
Всю процедуру приготування сирного фондю можна здійснити на плиті у звичайній каструлі. Потім перелити її в чашу для фондю і поставити на пальник, зберігаючи таким чином, сталість температури маси.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія