Таратор. Погодьтеся, дуже незвичайна назва, за яким навіть не зрозуміти, що це за блюдо. Насправді, таратор - це болгарський кисломолочний суп. Пропоную вам його приготувати.
Вам знадобиться
- - натуральний йогурт - 500 мл;
- - невеликі огірки - 4 шт;
- - очищені волоські горіхи - 0,5 склянки;
- - часник - 4 зубчики;
- - кріп - 6-8 гілочок;
- - соняшникова олія - 100 мл;
- - сіль.
Інструкція
Натуральний йогурт необхідно перелити в окрему миску. Потім слід його збити за допомогою віночка або міксера протягом 4 хвилин.
З огірками поступите так: ретельно промийте, просушіть, після чого відріжте кінчики. Потім наріжте їх у вигляді тонкої соломки і посипте сіллю. Таким чином, огірки дадуть сік.
Змішайте і розітріть в ступці очищений часник і половину волоських горіхів. В результаті у вас повинна вийти однорідна суміш, яку потрібно додати до йогурту. Туди ж влийте соняшникову олію і ще раз все збийте.
Волоські горіхи, які залишилися, необхідно подрібнити в крихту. Це можна зробити за допомогою ножа.
До суміші з йогуртом додайте огірки з соком, що виділився, а також подрібнені в крихту волоські горіхи і нарізаний кріп. Все ретельно перемішайте і приправте сіллю. Якщо суп у вас вийшов занадто густий, то просто розбавте його холодною кип`яченою водою. Таратор готовий!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія