Тигровий рулет

Коли зовсім немає часу, а хочеться чогось смачненького і солодкого, виручить рецепт цього тигрового рулету. Він обов`язково повинен бути в кулінарній книзі господині.
Тигровий рулет



Вам знадобиться
  • - яйця 4 шт;
  • - цукор 200 г;
  • - борошно 200 г;
  • - розпушувач 1 ч.ложка;
  • - какао 1,5 ст. ложки;
  • - масло вершкове 20 г;
  • - джем 150 г.
Інструкція
1
В першу чергу відокремте білки від жовтків. Жовтки розітріть з цукровим піском до повного його розчинення. Білки збийте з дрібкою цукру в гарну піну. Борошно перемішати з ложечкою розпушувача. Змішати жовткову суміш з борошном. Потім обережно вмішати в цю масу збиті білки.
2
Тепер потрібно приготувати деко. Для цього вистелити його пергаментом для випічки і злегка змастіть маслом. Далі в кондитерський шприц або кондитерський мішок відкладіть невелику кількість тіста. Приблизно 100 г - це будуть білі смужки вашого тигрового рулету. У тісто додайте какао і ретельно перемішайте.
3
На пергамент білим тестом нанесіть довільний малюнок, зигзаги або подібність сітки. Обережно покрийте його шоколадним тестом, вирівнявши його по всьому листу тонким шаром.
4
Печіть бісквіт в гарячій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин. Як тільки заготовка для рулету буде готова, поверніть його разом з папером в рулет і відкладіть до повного охолодження.
5
Коли рулет охолоне, розгорніть його і змастіть улюбленим джемом. Потім знову скрутіть, на цей раз не забувши прибрати папір. Розріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю.

Переглядів: 4716

Увага, тільки СЬОГОДНІ!