Оладки з помідорним часточками

Ці пікантні і оригінальні оладки можуть стати непоганим початком нового дня. Солонувате тісто має приємний кроповий аромат, а часточки помідорів мають вологу і ніжну консистенцію. Робляться оладки з помідорним часточками зовсім не складно, головне, щоб помідори були щільних сортів.
Оладки, приготовані з помідорним часточками



Вам знадобиться
  • Для п`яти оладок:
  • - олія для смаження - 2 ст.л .;
  • - помідор - 200 г;
  • - кріп;
  • - сметана - 40 г;
  • - борошно - 50 г;
  • - сода - 1/5 ч.л .;
  • - сіль - 0,5 ч.л .;
  • - яйце - 1 шт.
Інструкція
1
Поріжте помідор поперек на часточки 1,5 см завтовшки. Збийте яйця зі сметаною, содою і сіллю. Додайте в масу дрібно нарізаний кріп і борошно. Вийде труднотекучее, густе тісто.
2
На великому вогні розігрійте сковороду з рослинним маслом. Підсолити і поперчіть помідорні часточки. Викладіть їх на поверхню сковороди. Часточки укладайте НЕ щільно один до одного.
3
Через хвилину переверніть часточки на іншу сторону і зменшіть вогонь до мінімального. Покладіть тісто поверх помідорів, утворюючи оладки.
4
Коли тісто прожарітся з країв, переверніть вироби на іншу сторону. Смажте до готовності. Подавати можна, злегка остудивши з компотом, кефіром, молоком, чаєм.

Переглядів: 3014

Увага, тільки СЬОГОДНІ!