Страви корейської кухні відрізняються своєю вишуканістю по відношенню до морепродуктів. Якщо ви любите гострі та пряні страви, то ви не пошкодуєте, що спробували хе із сьомги.
Вам знадобиться
- - 300 г філе риби;
- - 3 морквини;
- - 2 цибулини;
- - 3 зубці часнику;
- - 3 ст. ложки оцту 9%;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - 3 ст. ложки соєвого соусу;
- - 6 ст. ложок рослинного масла;
- - перець чорний;
- - перець червоний;
- - коріандр мелений;
- - спеції для корейської моркви;
- - зелень, сіль.
Інструкція
1
Сьомгу розморозити і порізати брусочками. Додати оцет і перемішати.
2
Цибулю нарізати півкільцями, моркву соломкою, часник вичавити.
3
Змішати моркву, цибулю, часник і додати зелень.
4
Масло розжарити на сковорідці, додати перець чорний і червоний. Влити розпечене масло зі спеціями в овочеву суміш і перемішати.
5
Залишити на 4:00 маринуватися. Перед подачею на стіл хе прикрасьте на свій смак.