За цим рецептом виходить ніжний і смачний пиріг з ароматом ванілі. Готується ласощі швидко, чомусь навіть нагадує чізкейк, але з більш повітряної текстурою. Ванільний сметанник можна подати і на сніданок, і на полуденок, і навіть на свято.
Вам знадобиться
- - 400 г сметани;
- - 300 г борошна;
- - 200 г вершкового масла;
- - склянка цукру;
- - 5 яєць;
- - 2 г ваніліну;
- - 1,5 ч. Ложки розпушувача.
Інструкція
Масло попередньо приберіть в морозильник, потім потріть його на великій тертці.
Додайте в терте вершкове масло 1 яйце, половину склянки цукру. Засипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісити руками пісочне тісто, скачайте його в кулю.
Візьміть роз`ємну форму, змастіть вершковим маслом.
Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, перенесіть акуратно в форму. Розподіліть по ній, зробіть досить високі бортики - для цього пирога бортики дуже важливі! Пиріг високий, під час випічки начинка підніметься, так що бортики потрібні як мінімум 7 см заввишки.
Збийте сметану з 4 яйцями, ваніліном і цукром - вийде однорідна начинка-крем. Вилийте її на тісто, бортики повинні бути вище начинки.
Випікайте ванільний сметанник 50 хвилин при 180 градусах. Потім бажано охолодити десерт протягом 3 годин у холодильнику - пиріг стане від цього смачніше.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія