» » Юшка рибальська

Юшка рибальська

Вуха - одне з улюблених страв російської сільської кухні, досі є бажаним гостем на столі в кожному будинку.
Юшка рибальська



Вам знадобиться
  • - 2 великі тріски або 2 морських окуня
  • - 1 / 2ч.л. чорного перцю горошком, мелений перець, сіль
  • - лавровий лист
  • - 3 моркви
  • - цибулина
  • - 3 великих картоплини
  • - 2 кабачка
  • - 0,5 ст. оливкової олії
  • - лимонний сік
Інструкція
1
Вимийте, очистіть і попатраєте рибу, наріжте її на шматки середньої величини. Налийте в каструлю 2 літри води, покладіть рибу, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист, посоліть і варіть 35-40 хвилин на повільному вогні.
2
Вимийте, очистіть і попатраєте рибу, наріжте її на шматки середньої величини. Налийте в каструлю 2 літри води, покладіть рибу, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист, посоліть і варіть 35-40 хвилин на повільному вогні.
3
Далі додайте кабачки і варіть ще 10 хв, стежачи за тим, щоб овочі не зварилися. Дістаньте готову рибу з бульйону, трохи остудіть і розберіть на філе. Половину філе збийте в блендері до консистенції пюре з невеликою кількістю бульйону, потім поверніть в каструлю разом з залишилася рибою.
4
Оливкова олія змішайте з соком одного лимона і додайте в суп. Посипте свіжомеленим перцем і подавайте до столу.

Переглядів: 2443
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…