» » Юшка рибальська

Юшка рибальська

Вуха - одне з улюблених страв російської сільської кухні, досі є бажаним гостем на столі в кожному будинку.
Юшка рибальська



Вам знадобиться
  • - 2 великі тріски або 2 морських окуня
  • - 1 / 2ч.л. чорного перцю горошком, мелений перець, сіль
  • - лавровий лист
  • - 3 моркви
  • - цибулина
  • - 3 великих картоплини
  • - 2 кабачка
  • - 0,5 ст. оливкової олії
  • - лимонний сік
Інструкція
1
Вимийте, очистіть і попатраєте рибу, наріжте її на шматки середньої величини. Налийте в каструлю 2 літри води, покладіть рибу, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист, посоліть і варіть 35-40 хвилин на повільному вогні.
2
Вимийте, очистіть і попатраєте рибу, наріжте її на шматки середньої величини. Налийте в каструлю 2 літри води, покладіть рибу, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист, посоліть і варіть 35-40 хвилин на повільному вогні.
3
Далі додайте кабачки і варіть ще 10 хв, стежачи за тим, щоб овочі не зварилися. Дістаньте готову рибу з бульйону, трохи остудіть і розберіть на філе. Половину філе збийте в блендері до консистенції пюре з невеликою кількістю бульйону, потім поверніть в каструлю разом з залишилася рибою.
4
Оливкова олія змішайте з соком одного лимона і додайте в суп. Посипте свіжомеленим перцем і подавайте до столу.

Переглядів: 2443
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Що таке біксенонові фари Що таке біксенонові фари

Біксенон являє собою різновид інертного газу. Завдяки його застосуванню для виготовлення ламп,…

Прогноз розвитку сочи після олімпіади Прогноз розвитку сочи після олімпіади

Олімпіада в Сочі стала найбільш масштабною і найдорожчою за всю історію Олімпійських та…

Як приготувати рибу в лаваші Як приготувати рибу в лаваші

Таке блюдо відрізняється не тільки оригінальним і красивим зовнішнім виглядом, але ще й…

Що таке супінатор Що таке супінатор

Під супінатором розуміють певну частину устілки, яка виконує функцію підтримки поздовжнього зводу…

Як зайнятися академічним співом Як зайнятися академічним співом

Академічний спів - це «сама класична» манера вокального виконання, в якій пропеваются оперні…

Правила догляду за шкірою Правила догляду за шкірою

Інструкція1Засоби для кожного типу шкіри різні. Для того, щоб піклуватися про свою шкіру, в першу…

Чоловік не хоче заводити дітей Чоловік не хоче заводити дітей

Кожна сім`я потребує продовження. Як прекрасно чути будинку заливчастий дитячий сміх. Але що…

Навіщо бджолам мед Навіщо бджолам мед

Мед - унікальний продукт, до складу якого входить величезна кількість важливих для людини…

Чим корисний суп Чим корисний суп

Суп недарма є обов`язковою стравою в раціоні дітей і підлітків. Він нормалізує травний процес і…

Яким кормом найкраще годувати кошеня Яким кормом найкраще годувати кошеня

У будинку з`явився кошеня? Тоді весь тягар турбот про життя цього пухнастого милого істоти лягає на…

Як вибрати фужери на весілля для молодят Як вибрати фужери на весілля для молодят

Весілля є одним з найважливіших і пам`ятних днів у житті кожної людини. Запорукою гарного весілля є…

Як зробити пиріжки з картоплею Як зробити пиріжки з картоплею

Невідомо чому, але пиріжки з картоплею виходять смачніше всього, якщо їх готувати з дріжджового…

Що означає фірмовий значок компанії мерседес Що означає фірмовий значок компанії мерседес

Відомий всьому світу логотип автомобіля «Мерседес» у вигляді укладеної в коло трехконечной зірки не…