Соус дзадзікі - найпопулярніше і улюблене блюдо національної грецької кухні. Ця легка освіжаюча закуска добре підходить як до грецьких, так і до інших страв, надаючи їм незабутній смак.
Вам знадобиться
- - 3 середніх огірка
- - пучок кропу
- - 1 пучок листового салату «Латук»
- - 4 зубчики часнику
- - 1 ст. натурального йогурту
- - мелений чорний перець
- - оливкова олія
Інструкція
Огірки вимийте, розріжте навпіл, видаліть м`якоть і насіння. Якщо шкірка у огірків жорстка і загрубілі, видаліть і її. Укропную зелень і листя салату вимийте, обсушити, кріп дрібно нарубати.
Огірки натріть на дрібній тертці, трохи посоліть і відставте на 15 хвилин, а після відіжміть виділився огірковий сік. Очистіть часник, подрібніть його за допомогою чеснодавкі.
Влийте в неглибоку миску йогурт, додайте попередньо натертий огірок, кріп і часник, посоліть і приправте за смаком, ретельно перемішайте. Викладіть на тарілки листя салату, зверху - дзадзікі, рясно полийте оливковою олією. Подавайте як соус до хліба, овочів, м`яса, рибних страв.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія