ТІСТЕЧКО фруктове :: Кулінарні рецепти

Ці тістечка - улюблені з дитинства фруктові кошики. Ніжне сирне тісто, м`який крем і желейні ягідки - просто смакота. Чудово підійдуть для святкового столу.

Вам знадобиться

Для тесту:
- 200 г сиру
- 150 г масла вершкового
- 200 г борошна
- 50-100 г цукру
- 2 яйця
- щіпка солі
- розпушувач
Для крему:
- вершки для збивання
- молоко
- апельсиновий сік
- цукрова пудра
Для желе:
- ягоди
- фрукти
- желатин
- цукор

Інструкція

Протріть через сито сир. Розм`якшите масло при кімнатній температурі, поріжте невеликими шматками.

Збийте яйця з цукром. Суміш повинна піднятися в кілька разів.

З`єднайте сир і збиті яйця, розмішайте. Змішайте борошно і розпушувач, поступово всипати борошно з розпушувачем до решти суміші, не перестаючи збивати. Також збиваючи, додайте олію, а потім дрібку солі.

Візьміть формочки під кекси, змастіть їх маслом. Тісто викладіть по формах шаром в 5-7 мм. Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Поставте тісто в духовку, готуйте приблизно 15 хвилин. Потім повністю остудіть.

Збийте вершки з молоком і цукровою пудрою як зазначено на упаковці, так як у різних виробників різні рецепти. Додайте лимонний сік, акуратно все перемішайте, а потім викладіть в кошики на 2/3 частини.

Розведіть желатин у гарячій воді, прокип`ятіть, також дотримуйтесь інструкції на упаковці, додайте цукор. Наріжте невеликими шматочками фрукти, змішайте з ягодами, викладіть в кошики, залийте желатином, остудіть. Кошички готові.