АМЕРИКАНСЬКИЙ чізкейк з бананами

Існує багато рецептів приготування чізкейку, але пропонуємо вам приготувати дуже простий, але смачний американський чізкейк з бананами. Готується він з додаванням лимона, родзинок і віскі - виходить дуже ароматно.

Вам знадобиться

На десять порцій:
- 850 г сиру філадельфія;
- 350 мл вершків 30% -ної жирності;
- 250 г цукру;
- 1 бісквітна основа для торта;
- 10 бананів;
- 3 яйця;
- 2 лимона;
- по 3 ст. ложки родзинок, віскі, кукурудзяного крохмалю;
- 1,5 ч. Ложки ванільною есенції;
- вершкове масло, кленовий сироп, перцева м`ята.

Інструкція

Ізюм покладіть в маленьку миску, замочіть в віскі на 20 хвилин. Роз`ємну форму змастіть вершковим маслом. Духовку прогрійте до 180 градусів.

Бісквітну основу покладіть на дно форми. Злийте рідину з родзинок, нею збризніть бісквіт. Змішайте крохмаль з 200 г цукру.

Очистіть 10 невеликих бананів. На сковорідці розтопіть масло і 2 ст. ложки цукру, обсмажте банани до утворення карамельної скоринки. Остудіть, поріжте кільцями.

Покладіть в іншу миску сир, додайте ваніль, сік, родзинки, яйця, лимонну цедру, вершки. Перемішайте, додайте сухі інгредієнти і половину бананів, все перемішайте, перелийте суміш у форму.

На деко налийте 3 мм теплої води, поставте форму. В даному випадку вода буде створювати під час запікання пар. Готуйте 50 хвилин до золотистого кольору. Начинка в серединці повинна залишатися рідкуватою. Дістаньте чізкейк з духовки, остудіть, не витягуючи з форми.

Потім дістаньте американський чізкейк з бананами з форми, поріжте шматочками, прикрасьте бананами, збризніть кленовим сиропом. Можете додатково прикрасити листочками свіжої м`яти.