Пельмені - одне з найулюбленіших страв, при цьому начинка може бути найрізноманітнішою. Спробуйте незвичайне наповнення з кальмарів і ви будете приємно здивовані новим смаком.
Вам знадобиться
- - 500 г кальмарів;
- - 2 шт. курячого яйця;
- - 1 головка цибулі;
- - зелена цибуля для прикраси;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 3 ст. ложки соняшникової олії;
- - 1,5 ст. борошна;
- - мелений мускатний горіх, білий перець, сіль за смаком.
Інструкція
Вимийте кальмари, видаліть плівки. Дві тушки порубати ножем на дрібні шматочки, решта разом з ріпчастою цибулею подрібніть в м`ясорубці.
З`єднайте кальмари, додайте сире яйце, рослинне масло, спеції і перемішайте.
Приготуйте тісто: борошно висипте гіркою і вбийте туди яйце. Додайте води, замісити круте тісто, розділіть на дві однакові частини.
Одну частину розкачайте до тонкого пласта, намітьте з одного краю ряд кружечків спеціальною виїмкою. У центр кружечка покладіть порцію фаршу, накрийте другою половиною тіста і виїмкою виріжте круглі заготовки для пельменів.
Краю пельменів ретельно з`єднайте і відварити в підсоленій воді до готовності.
Подавайте блюдо з розігрітим вершковим маслом і прикрасьте дрібно подрібненою цибулею.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014