Риба під маринадом

Риба під маринадом - Дуже смачне і корисне блюдо! Може виступати і як самостійна страва, доповнене будь-яким овочевим гарніром, так і прекрасною закускою для будь-якого столу.
Риба під маринадом



Вам знадобиться
  • -600 г будь-якої морської білої риби
  • -3 великих моркви
  • -6 цибулин
  • -3-4 ст.л. томат-пасти
  • -2 ст.л. яблучного оцту
  • -соняшникова олія
  • -сіль, приправи за бажанням
Інструкція
1
Морква вимийте, почистіть і подрібніть (або наріжте) на тертці, з лука зніміть лушпиння і нарубати його неширокими півкільцями і все тушкуйте до готовності.
2
За кілька хвилин до готовності в овочі додайте сіль і вибрані прянощі і приправте перцем, покладіть томат-пасту і зелень і продовжуйте готувати.
3
Рибу звільніть від луски, видаліть всі нутрощі і ретельно виполощіте в теплій воді. Наріжте рибу на невеликі шматки і припустити в киплячій слабо соленою воді 3-4 хвилини.
4
Коли риба майже зварилася, дістаньте її з каструлі, відокремте філе від кісток і розділіть на дрібні шматочки, завдовжки з палець.
5
На дно каструлі викладіть невелика кількість маринаду і рибу шарами, і млоїте на невеликому вогні до готовності приблизно 15 хвилин. За пару хвилин до закінчення томління додайте до риби сіль, спеції, 6% оцет.

Переглядів: 3560

Увага, тільки СЬОГОДНІ!