Каре ягняти з благородним сиром

Якщо захотілося поїсти м`яса, не обов`язково смажити шматок на сковороді або маринувати шашлик. Спробуйте, наприклад, приготувати каре ягняти з благородним сиром, горіхами і часником на грилі по даним рецептом. Блюдо здатне здивувати всіх любителів свят, а якщо це буде пікнік на природі, то й зовсім шикарно.
Каре ягняти з сиром



Вам знадобиться
  • - в`ялені томати - 100 г;
  • - оливкова олія;
  • - сир рокфор - 350 г;
  • - горіхи (арахіс, фундук) - 200 г;
  • - часник - 4 зубчики;
  • - м`ята - 1/2 пучка;
  • - каре ягняти - 16 реберець.
Інструкція
1
Гострим ножем подрібніть часник, наріжте м`яту на дрібні шматочки. Получше роздробити горіхи. За допомогою вилки роздавите сир. Порубати томати і гарненько всі підготовлені інгредієнти перемішайте між собою.
2
Корейку розділіть на відбивні шматочки, зачистите кожну з них і трохи відбийте тильною стороною ножа.
3
Тепер оберніть кінчики реберець алюмінієвою фольгою, щоб вони не обгорали при смаженні.
4
Змастіть відбивні оливковою олією, покладіть їх на розігріту і заздалегідь змащену олією решітку. Смажте з одного боку протягом 7 хвилин, а потім переверніть і смажте ще 5 хвилин.
5
Змастіть каре ягняти горіхово-сирною сумішшю приблизно за дві хвилини до закінчення. Зніміть блюдо з решітки, коли сир почне плавитися. Подавайте до столу разом з вимитим зеленим салатом.

Переглядів: 4888

Увага, тільки СЬОГОДНІ!