ЯК спекти "Наполеон" без духовки

Торт «Наполеон» люблять багато, тільки от готувати його господаркам не дуже подобається, так як випікання коржів в духовці забирає багато часу і сил. Скориставшись цим рецептом, ви зможете швидко спекти улюблений торт, витративши зовсім небагато часу, адже коржі можна спекти на плиті, не користуючись духовкою.

Вам знадобиться

- 3,5 склянки борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г маргарину;
- 2 яйця;
- 50 мл. холодної води;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- щіпка солі.
Для крему:
- пачка вершкового масла;
- 1 банка згущеного молока.

Інструкція

Всипте в чашку борошно і розпушувач, додайте розм`якшене вершкове масло і маргарин. Порубати ножем маргарин і масло так, щоб в чашці утворилися дрібні шматочки, обваляти в борошні.

Додайте в масу яйця, воду і сіль і замісити круте тісто. Готове тісто потрібно розділити на 15 рівних частин, скачати їх у кульки, накрити плівкою і помістити в холодильник на дві години.

Поки тісто охолоджується, приготуйте крем. Для цього збийте розм`якшене вершкове масло зі згущеним молоком.

Розкачайте кожну кульку тесту в тонкий пласт, краю обріжте, скориставшись тарілкою, діаметр якої збігається зі сковородою, на якій ви будете пекти коржі.

Кожен корж обсмажте на сковороді без додавання олії з обох сторін. Викладаючи корж на сковороду, протикайте його в декількох місцях виделкою, щоб на поверхні тесту не утворювалися повітряні бульбашки.

Залишилося тісто потрібно з`єднати, розкачати і випекти, цей корж піде на посипання для торта. Коли корж охолоне, подрібніть його в крихту.

Коржі необхідно змастити кремом. Готовий торт найкраще рівно обрізати, скориставшись тарілкою і посипати крихтою.