Щоб м`ясо стало м`яким, його необхідно гасити. Для гасіння найкраще використовувати який-небудь самостійно приготований соус. Якщо на це немає часу, то соус відмінно замінять подрібнені помідори. Вони не тільки зроблять м`ясо соковитим і м`яким, але й додадуть страві особливий смак з кислинкою.
Вам знадобиться
- - баранина 500 г
- - помідори 300 г
- - лук 150 г
- - часник 3 зубчики
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
Часник і цибулю дрібно посікти.
Помідори обдати окропом, щоб легко зняти з них шкірку, почистити і подрібнити блендером. Також їх можна розім`яти виделкою.
Баранину добре промити, обробити на невеликі шматки.
На рослинному маслі злегка обсмажити часник і цибулю. Зверху викласти м`ясо і обсмажити його з кожного боку по 7-8 хвилин.
Додати в сковороду подрібнені помідори і тушкувати на повільному вогні при закритій кришці 45 хвилин.
Зелень порубати і додати до страви за 5 хвилин до готовності.
Як гарнір до баранини добре підійде рис, який можна полити отриманої томатної підливою.
Де видобувають залізну руду в росії
Як позбутися від жовтизни після освітлення волосся в домашніх умовах
Яка шкала оподаткування краще
Як позбутися від врослого волосків в області бікіні
Як намалювати веселку Деш поетапно
Як вибрати чарку, келих, фужер
Стаємо щасливими
Чим православ'я відрізняється від католицизму
Як познайомитися з заможної жінкою
Коли буде наступне часткове сонячне затемнення
Чим захворіла вишня
Скільки за часом триває баскетбольний матч
Які аналізи потрібно здавати вагітної