Щоб м`ясо стало м`яким, його необхідно гасити. Для гасіння найкраще використовувати який-небудь самостійно приготований соус. Якщо на це немає часу, то соус відмінно замінять подрібнені помідори. Вони не тільки зроблять м`ясо соковитим і м`яким, але й додадуть страві особливий смак з кислинкою.
Вам знадобиться
- - баранина 500 г
- - помідори 300 г
- - лук 150 г
- - часник 3 зубчики
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
Часник і цибулю дрібно посікти.
Помідори обдати окропом, щоб легко зняти з них шкірку, почистити і подрібнити блендером. Також їх можна розім`яти виделкою.
Баранину добре промити, обробити на невеликі шматки.
На рослинному маслі злегка обсмажити часник і цибулю. Зверху викласти м`ясо і обсмажити його з кожного боку по 7-8 хвилин.
Додати в сковороду подрібнені помідори і тушкувати на повільному вогні при закритій кришці 45 хвилин.
Зелень порубати і додати до страви за 5 хвилин до готовності.
Як гарнір до баранини добре підійде рис, який можна полити отриманої томатної підливою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія