Капкейкі - це маленькі порційні тістечка, які запікають у паперових формах для кексів. Їх завжди прикрашають яким-небудь смачним кремом. Капкейкі з суницею виглядають дуже красиво, крім ягід вони прикрашаються фісташками.
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- - 280 г вершкового сиру;
- - 225 г вершкового масла;
- - 200 г пшеничного борошна;
- - 175 мл молока;
- - 100 г суниці;
- - 85 г цукру;
- - 3 ст. ложки цукрової пудри;
- - 1 яйце;
- - 2 ч. Ложки розпушувача.
Інструкція
Пшеничне борошно просійте з цукром і розпушувачем.
Молоко змішайте з 125 г розтопленого масла, вбийте туди яйце, ретельно перемішайте масу. Влийте суміш у борошно, швидко і ретельно розмішайте - у вас повинно вийти однорідне тісто без грудочок.
Розлийте готове тісто по формах (врахуйте, що в процесі готування воно трохи підніметься), випікайте 20 хвилин в духовці, прогрітій до 190 градусів. Готові кекси остудіть повністю.
Приготуйте смачний крем. Ідеально для нього підійде сир Філадельфія, але можна взяти і маскарпоне, тільки з ним крем вийде більш щільним. Збийте вершковий сир із залишками вершкового масла (100 г) і цукровою пудрою.
Перекладіть крем в шприц або кондитерський мішок з красивою насадкою, відсадите його на готові кекси. Прикрасьте ягодами суниці, посипте порубаними фісташками.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія