Лазанья є стравою італійської кухні. Головна перевага лазаньї полягає в тому, що страву можна приготувати і заморозити. З перерахованих інгредієнтів вийде блюдо на 4-5 чоловік. Час приготування 60-70 хвилин.
Вам знадобиться
- • Спеціальні листи для лазаньі- 200-250 г;
- • Фарш- 1 кг;
- • Помідори 500 г;
- • Ріпчасту цибулю-200 г;
- • Морква 150 г;
- • Молоко-1 л;
- • Часник-3 зубчика;
- • Масло крестьянское- 100 г;
- • Борошно - 100 г;
- • Сир слівочний- 300 г;
- • Сир Пармезан - близько 50 г;
- • Трохи рослинного масла;
- • Сіль і перець.
Інструкція
Цибулю і часник дрібно нашаткувати.
Морквину подрібнити на тертці.
Томати обдати окропом, щоб краще зчищати шкірка. Далі варто подрібнити їх у блендері або м`ясорубці.
Цибуля, часник і моркву обсмажити.
Додати в овочі фарш, сіль і перець і гасити протягом 25 хвилин.
Далі додається томатне пюре і гаситься близько 5 хвилин.
Потім готується соус «Бешамель». Для цього масло розтоплюється і змішується з борошном. Трохи обсмаживши, влити молоко. Варити до загустіння. Головне, щоб не утворилися грудочки.
Два види сиру подрібнити на тертці.
У підготовлену форму викласти листи для лазаньї. Зверху покласти частину м`ясної начинки. Полити третьою частиною соусу і посипати половиною тертого сиру.
Далі покласти листи, викласти залишився фарш, трохи соусу і сиру.
Знову покласти листи, вилити залишився соус.
Блюдо поставити в духовку на 40хвилин.
Готову страву добре посипати пармезаном і поставити на пару хвилин в ще гарячу духовку для утворення золотистої скоринки.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини