Каннеллоні з м'ясною начинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Багато хто не знає, що таке каннеллони. Це всього лише великі трубочки з тіста - звичайні макарони. Час приготування - 50 хвилин. З отриманих інгредієнтів вийде 4-5 порцій.

Вам знадобиться

• Каннеллоні- 25 0 г;
• Томати- 0,5 кг;
• Фарш-0,5 кг;
• Лек ріпчастий- 200 г;
• Часник-3 зубчика;
• Сир, бажано твердих сортів- 100-150 г;
• Трохи рослинного масла;
• Спеції, сіль.
Для приготування соусу «Бешамель:
• Масло крестьянское- 50 г;
• Борошно пшенічная- 3 ст. л .;
• Молоко-1 л .;
• Перець і сіль.

Інструкція

Очистити і нашаткувати ріпчасту цибулю і часник. Пережарити до золотистого кольору.

Томати ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Далі дрібненько нашаткувати.

Додати в пережарений цибулю фарш і смажити до готовності.

Додати в обжарку помідори, перемішати і обсмажити.

Далі готується соус «Бешамель». Для цього необхідно розтопити масло, вмішати в нього борошно і обсмажити, постійно помішуючи, щоб не з`явилися грудочки.

В отриману кашку влити молоко і не перестаючи помішувати, варити до консистенції сметани.

Каннеллоні наповнити остиглим фаршем. Щільно набивати їх не варто, інакше вони можуть потріскатися під час приготування.

У форму для випікання вилити частину соусу і викласти трубочки з фаршем.

Залити соусом і поставити в добре розігріту духовку. Випікати каннеллони коштує близько півгодини при температурі 180 градусів.
За бажанням готову страву можна прикрасити свіжою зеленню.

Готові трубочки необхідно посипати натертим сиром і поставити в духову шафу ще на 10 хвилин для утворення золотистої скоринки.