ТОРТ "Мандариновий" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Яскравий, ароматний мандариновий торт подарує вам новорічний настрій в будь-який час року.

Вам знадобиться

Інгредієнти для приготування тіста:
Двісті грам борошна;
Сто грам цукру;
Два яйця;
Сто грам вершкового масла;
Сто грам сметани;
1/2 чайної ложки розпушувача;
1/6 чайної ложки ваніліну;
Одна чайна ложка подрібненої цитрусової цедри.
Інгредієнти для приготування крему:
Сто грам цукру;
Сто грам вершкового масла;
Двісті п`ятдесят грам м`якого, знежиреного сиру;
Один плід лимона.
Для прикраси і просочення:
Шість штук мандаринів;
Сироп мандариновий або манговий (від консервованих фруктів).

Інструкція

Приготування тіста

У глибокий посуд покладіть вершкове масло (розм`якшене), яйця, сметану, цукор і ретельно перемішайте. Туди ж додайте цедру, ванілін і розпушувач. Замісити густе тісто, потроху всипаючи борошно. Підготовлене тісто покладіть у змащену масло форму. Поставте випікатися в розігріту духову шафу хвилин на 25 хвилин, виставивши температуру 200 градусів. Випечений корж дістаньте з форми, остудіть і розріжте вздовж на дві однакові частини.

Приготування крему

Помийте лимон і розріжте на маленькі шматочки, не знімаючи шкірки. Видаліть кісточки і подрібніть лимон в блендері. Збити м`яке вершкове масло. Не припиняючи збивати, потроху додати сир, цукор і лимон.

Збираємо торт

Мандарини очистіть і розділіть на часточки. Одну частину коржа просочіть сиропом, промажте 1/3 частиною крему і викладіть по всій поверхні мандаринові часточки. Другу частину також просочіть сиропом і покладіть зверху перший корж. Готовий торт повністю обмажте залишилися кремом і прикрасьте за своїм бажанням. Так як торт вже добре просякнутий сиропом, його відразу можна подавати до столу.