Італійці дуже люблять суп зі шпинату з сирними фрикадельками. Необов`язково проживати в Італії, щоб спробувати цей оригінальний суп. Ви можете приготувати його самі, витративши на готування сорок хвилин. Шпинат надає супу приємний аромат, а сирно-м`ясні фрикадельки виходять дуже ситними.
Вам знадобиться
- - 350 г фаршу;
- - 300 г шпинату;
- - 100 г сиру пармезан;
- - 50 мл молока;
- - 50 г білого хліба;
- - 2 курячих яйця;
- - 1 л м`ясного бульйону;
- - чорний перець, сіль.
Інструкція
Білий хліб замочіть в молоці. Додайте до нього яйце, будь м`ясний фарш, тертий сир. Одне куряче яйце поки залиште недоторканим. Посоліть, поперчіть, перемішайте, зліпіть фрикадельки.
М`ясний бульйон доведіть до кипіння, опустіть в нього сирні фрикадельки. Через 15 хвилин додайте і шпинат.
Розбийте залишився яйце, збовтайте віночком, змішайте з 1,5 ст. ложками молока, потім вилийте на прогріту сковорідку.
Підсмажте яйце так, щоб вийшли грудочки, для цього під час смаження не переставайте заважати віночком.
Додайте яєчні грудочки в суп, потримайте на плиті ще 5 хвилин. Після цього можете розливати по глибоких тарілках.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія