ЩО можна їсти православному на Новий рік

Різдвяний піст є другим за тривалістю в християнській традиції. Православна людина за 40 днів готує себе до зустрічі свята Різдва Христового. Але як бути з новорічним святковим столом? Відповідь на це питання проста і не повинен лякати віруючих людей.

Як тримати пост на Новий рік

Існує думка, що постом Новий рік зустріти складно, адже важко буде приготувати святковий стіл. Це помилка. Сам по собі Різдвяний піст є нестрогим, по суботах і вихідним дозволяється куштування риби. Церковний устав дає вказівку на дозвіл вживання морських продуктів і в дні цивільних свят. Новий рік не є винятком. Можна готувати все, що не містить продуктів тваринного походження. Так, риба може бути центральним стравою новорічного пісного столу. Рибні нарізки, котлети, смажені, копчені делікатеси будуть не тільки смачними, а й стануть прикрасою будь-якого столу.

Дозволяється куштування рослинного масла, а тому господині не складе труднощів приготувати безліч пісних салатів. Зовсім необов`язково адже їсти м`ясні салати, а от інший традиційний новорічний салат - оселедець під шубою - вельми доречний, адже зараз продаються пісні майонези.

Існує безліч морепродуктів. Креветки, раки, мідії, восьминоги - все це є дуже креативним наповненням пісного столу. Смакові якості також подобаються багатьом. Не можна забувати і про ікрі, тому чому б не зробити бутерброди з маслом (пісним) та ікрою? Смакові якості при цьому не сильно зміняться.

Щодо гарнірів питань виникнути не може. Тут у господині вибір такої ж великий, як і у звичайні дні. А у наповнення до картоплі або рису необов`язкові шматки м`яса. Напевно, мало хто відмовиться від шашлику з сьомги або форелі, який можна зробити в домашніх умовах. А любителям японської кухні можна запропонувати роли. Головне, щоб в них не містилося сиру. Не можна також забувати про овочі та фрукти, які можуть бути важливим наповненням пісного столу.

Вживання алкоголю також допустимо. У ньому не плаває жир, тому вибір грандіозний. Головне пам`ятати про рамках пристойної поведінки. Немає нічого страшного, якщо людина для веселощів трохи вип`є.

Таким чином виходить, що пісний стіл на Новий рік - це зовсім не проблема. При бажанні можна приготувати не тільки смачні частування, а й створити чудову сервіровку святкового новорічного столу.