ЯК зробити лимонад «Дзидзибіра» :: Безалкогольні напої

Лимонад під назвою «Дзидзибіра» прийшов до Росії з Греції. Смак цього напою вразить будь-якого гурмана. Крім того, він відмінно втамовує спрагу в літню спеку. Пропоную вам зробити цей імбирний лимонад.

Вам знадобиться

- імбир - 80 г;
- лимон - 400 г;
- цукор - 200 г;
- сухі дріжджі - 5 г;
- м`ята;
- вода - 1,5 л.

Інструкція

З імбиром виконайте наступні дії: ретельно його промийте, потім очистіть і подрібніть, натер на тертці. Для даної процедури бажано використовувати крупну тертку.

У склянку налийте 100 мілілітрів теплої води. Потім розчиніть в ній сухі дріжджі. Отриману суміш поставте в тепло приблизно на 10-15 хвилин. Таким чином, на її поверхні утворюється невелика пінка. Як тільки це відбудеться, опара буде готова.

За допомогою соковижималки для цитрусових вичавіть сік з розрізаних на дві частини лимонів. Після даної процедури залишилися лимонні кірки подрібніть на шматочки великого розміру.

Залишилася воду перелийте в досить велику скляний посуд. Потім висипаючи в неї цукровий пісок і повністю його розчиніть. Як тільки це відбудеться, до отриманого розчину додайте подрібнені імбир і кірки лимона, а також вичавлений лимонний сік. Туди ж додайте дріжджову суміш.

Напій накрийте. Для цього надіньте на горло скляного посуду гумову рукавичку. У такому стані майбутній лимонад приберіть в тепле і неодмінно світле місце. Він повинен настоюватися протягом 2 діб.

Після закінчення часу напій потрібно відфільтрувати. Для цього можете використовувати як марлю, так і сито. Лимонад «Дзидзибіра» готовий! Поставте його в холодильник на пару днів, після чого сміливо подавайте до столу.