Авітаміноз - діагноз чи ні?

Однак і в літній період є ризик недоотримати потрібну кількість вітамінів і мінералів, що надходять з їжею. Справа в тому, що для поповнення їх добової норми необхідно щодня вживати в їжу півтора-два кілограми свіжих ягід, фруктів і овочів. В даному випадку можна говорити про гіповітаміноз, тобто часткової нестачі тих чи інших вітамінів. Справжній же авітаміноз - це важкий патологічний захворювання, пов`язане з гострою нестачею необхідних для організму вітамінів.

Причини виникнення авітамінозу

Причинами виникнення авітамінозу крім гострої нестачі і недоотримання організмом необхідних вітамінів можуть стати: вживання в їжу неякісних продуктів, незбалансоване харчування, порушення органів травлення, особливості обміну речовин, надходження в організм антивітамінів (наприклад, при лікуванні підвищеної згортання крові), наявність шкідливих звичок, таких як, наприклад, куріння, та і несприятлива екологічна обстановка в цілому.

Симптоми авітамінозу

Авітаміноз може проявлятися по-різному, але суть симптомів одна - загальне погіршення стану організму. До там симптомів відносять:

- мляву і бліду шкіру-
- випадання волосся і ламкість нігтів-
- кровотеча ясен під час чищення зубов-
- потріскані куточки губ, яким не допомагають ніякі засоби.

Крім того, авітаміноз супроводжується апатією, постійним відчуттям втоми і роздратування. Може також виявлятися в купе з частими простудними захворюваннями і тривалим відновленням після них- бути рецидивами хронічних захворювань, таких, наприклад, як псоріаз, герпес і різного роду грибкові інфекції.

Профілактика авітамінозу

Очевидно, що для лікування і запобігання цього захворювання необхідно вживати в їжу достатню кількість вітамінів. І якщо влітку проблем з придбанням фруктів не виникає, на зиму рекомендується ці ягоди, фрукти та овочі заморожувати. Особливу увагу зверніть на журавлину, ця ягода є просто невичерпним джерелом вітамінів і мінералів. При правильній заморожуванні в ній може зберегтися аж до 95% всіх корисних речовин.

Заморожувати продукти рекомендується невеликими порціями для більш зручного використання. Потім, розморозивши, їх необхідно відразу вжити в їжу, оскільки вітамін С, наприклад, дуже швидко окислюється, і чим більше часу пройде з моменту розморожування, тим менше вітамінів залишиться.

Зверніть також увагу на компоти з сухофруктів, морси, киселі, відвари шипшини, які, безумовно, несуть виняткову вітамінну користь організму. Журавлинний морс з раніше заморожених ягід - незамінний засіб при авітамінозі. При цьому, її шкірка має настільки сильними властивостями, що може використовуватися в якості природного консерванту і зберігатися в прохолодному місці навіть протягом декількох років і не псуватися.

Заповнити в організмі нестачу вітаміну А допоможуть моркву і гарбуз, його також багато в обліпиховій маслі.

Важливі для організму і вітаміни групи В, вони відповідають за вироблення червоних кров`яних тілець в організмі, та й в цілому відповідають за ряд найважливіших процесів. Якщо вживати термічно оброблені фрукти та овочі, то вітаміни групи В не тільки не зруйнуються, а й здатні продукуватися в кишечнику.

Найважливішу роль в процесі відновлення організму після авітамінозу грає і правильний режим харчування. Приміром, харчуючись маленькими порціями 5-6 разів на день, ви сприяєте повноцінному функціонуванню печінки.

Саме нестача вітамінів і мікроелементів в організмі навесні може спровокувати загострення гастриту та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Для того щоб цього не відбувалося, необхідно якомога більше урізноманітнити свій щоденний раціон.

Схуднення може також негативно позначитися на загальному стані організму в цілому, тому слід відмовитися від монодієт, де дозволяється вживати в їжу тільки один або кілька обмежених продуктів.

Дотримуючись цих нескладних правил, вживаючи в їжу різноманітні фрукти та овочі, багаті вітамінами, ви ніколи на практиці не зіткнетеся з проблемами, пов`язаними з авітамінозом.