ЯК спекти фунтовий кекс з чаєм матчу

Фунтові називають кекси, для приготування яких береться однакову кількість всіх інгредієнтів. Крім того, родзинкою нашого кексу стане насичений зелений колір!

Вам знадобиться

- 150 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 150 г яєць;
- 150 г борошна;
- 1 ч.л. розпушувача (з гіркою);
- 1 ст.л. порошку зеленого чаю матчу (з гіркою).

Інструкція

Вершкове масло і яйця для приготування цього кексу повинні бути кімнатної температури, так що дістаньте їх з холодильника заздалегідь.

Духова шафа попередньо розігрійте до температури 165 градусів Цельсія. Підготуйте форму, злегка змастивши її маслом (якщо використовуйте силікон і впевнені в його якості, то цей пункт можна пропустити).

Розм`якшене вершкове масло в процесорі збийте з додаванням цукру протягом приблизно 5-6 хвилин у світлу кремообразную масу. Потім по одному додайте яйця, кожен раз ретельно змішуючи інгредієнти до однорідності.

Окремо змішайте сухі інгредієнти: в глибоку простору миску просійте борошно і розпушувач.

Увімкніть міксер на повільний режим і поступово всипте борошняну суміш в чашу до олійно-яєчної. Після того, як додасте все борошно, вимішують тісто ще 2-3 хвилини.

Чай матчу розведіть невеликою кількістю теплої води. Тісто поділіть на дві рівні частини і додайте в одну з них розведений чай.

У підготовлену форму викладіть тісто шарами: 2 ложки білої суміші, 2 ложки зеленої, і так далі, поки все тісто не закінчиться. Відправте в гарячу піч приблизно на годину. З готового кексу зубочистка буде виходити сухою.