ЯК приготувати запіканку з рису і кабачків

Любителі рису і кабачків напевно оцінять запіканку з цих продуктів. Страва готується досить просто, проте для приготування необхідна духовка. Ця запіканка дуже корисна, оскільки продукти, що входять до її складу, мають дуже багато корисного для людини в своєму складі.

Вам знадобиться

- третину склянки довгозерний рису;
- 2 чайних ложки оливкової олії;
- 1 невелика цибулина;
- 1 кабачок або цукіні;
- 3 яйця;
- 3/4 склянки твердого сиру;
- 2 ст. ложки тертого пармезану.

Інструкція

Для того щоб приготувати цю запіканку, необхідно розігріти духовку до температури в 180 градусів. Посуд, в якому будете випікати готову страву, змастіть вершковим маслом. На дно посуду постеліть спеціальний папір для випічки.

Приступаємо до самого процесу приготування. Залийте рис 2/3 склянки води і поставте на вогонь. Після того як рис закипить, зменшіть вогонь і варіть приблизно протягом 10 хвилин. Як тільки рис стане готовим, зніміть каструлю з рисом з вогню і залиште нудитися під кришкою орієнтовно на 3 хвилини.

Розігрійте в сковорідці вершкове масло. Додайте туди тонко нарізану цибулю і смажте до тих пір, поки цибуля не стане м`яким. Приблизний час приготування цибулі - 3-5 хвилин.

Приготований цибулю перекладіть у велику посуд. Туди ж додайте кабачки, яйця, рис і півсклянки сиру. Всю суміш перемішайте. Сіль і перець додавайте до смаку.

Те, що вийшло, викладайте у форму для випікання, яку ви підготували на першому етапі. Блюдо посипте пармезаном і тим сиром, який у вас залишився після того, як ви додали половину склянки сиру до цибулі з кабачками.

Готову страву необхідно запікати протягом півгодини, поки воно не схопиться.