Що можна приготувати за допомогою блендера

Томатний суп-пюре

Спробуйте приготувати нескладна перше блюдо - суп-пюре. За допомогою блендера його можна зробити повністю однорідним. Вибирайте самі спілі помідори - недостиглі не дадуть насиченого кольору. Якщо суп здається вам занадто блідим, додайте до нього столову ложку томатної пасти.

Вам знадобиться:

- 700 г стиглих помідоров-
- 450 мл курячого бульона-
- 450 мл молока-
- 1 картофеліна-
- 1 невелика цибулина-
- пучок зелені базіліка-
- 1 ч. Ложка цукру-
- 0,5 ст. ложки рослинної масла-
- 0,5 ст. ложки вершкового масла-
- 150 мл густих слівок-
- сіль, мелений чорний перець.

Помідори вимити, обсушити і дрібно наріжте, не знімаючи шкірку. У глибокій сковороді змішайте рослинне і вершкове масло, розтопіть. Дрібно наріжте картоплю і цибулю, викладіть в сковороду, додайте помідори. Гасіть все до м`якості овочів.

Влийте в суміш курячий бульйон і молоко. Додайте цукор, дрібно нарізану зелень базиліка, сіль і мелений перець. Перемішайте і тушкуйте 15 хвилин. Охолодіть суп, перелийте його в чашу блендера і пюріруйте. Потім підігрійте суміш в сотейнику. Подавайте суп в чашках, посипавши кожну порцію перцем і додавши столову ложку вершків.

Овочеві розетки

Це гарне блюдо стане прекрасним гарніром до м`яса або риби. Його можна готувати з будь-яких коренеплодів - солодкої картоплі, ямса, брукви або ріпи.

Вам знадобиться:

- 450 г моркові-
- 450 г картофеля-
- 30 г вершкового масла-
- 2 яєчних желтка-
- щіпка мускатного ореха-
- щіпка цукру-
- соль-
- мелений чорний перець.

Почистіть овочі, наріжте їх і окремо відварити в підсоленій воді до м`якості. Пюріруйте овочі занурювальним блендером, а потім викладіть на сковороду і дайте випаруватися зайвої рідини. У кожну частину - морквяну і картопляну - додайте цукор, мускатний горіх, перець, по 1 жовтку і половинної порції масла. Викладіть морквяне і картопляне пюре в кондитерський мішок і відсадити його у вигляді двобарвних розеток на деко, змащене маслом. Запікайте вироби в духовці, розігрітій до 200оС, близько 20 хвилин.

Банановий коктейль з морозивом

Смачний і корисний десерт - коктейль з бананами та морозивом. Його зручніше збивати в блендері з чашею. Використовуйте дуже солодкі переспілі банани. За бажанням солодкість напою можна посилити, додавши трохи рідкого меду або сиропу.

Вам знадобиться:

- 2 великих перестиглих банана-
- 2 склянки молока-
- 100 г вершкового мороженого-
- 1 ч. Ложка кокосової стружки.

Поламайте очищені банани на шматочки і викладіть в чашу блендера. Пюріруйте фрукти, влийте молоко, додайте морозиво. Збийте суміш в однорідну масу, розлийте її по охолоджених келихах. Кожну порцію посипте кокосовою стружкою і подавайте.